(28/08/2020, Saat: 00:27)Dragon Adlı Kullanıcıdan Alıntı: Hario V60 ile filtre kahve içince diğer daha önce içtiklerim neydi diye düşünüyorum Özelikle kahve çekirdeği öğütüp yapmak vs tam ritüel. V60 mantığı da çok ilginç gerçekten. Japonlara bir kere daha hayran oldum bu minimalizm karşısında.

Yöresel kahveler arasında en çok Hondurası beğendim. asiditesi düşük bir kahve markası öneriniz varsa alırım

(28/08/2020, Saat: 00:27)Dragon Adlı Kullanıcıdan Alıntı: Hario V60 ile filtre kahve içince diğer daha önce içtiklerim neydi diye düşünüyorum Özelikle kahve çekirdeği öğütüp yapmak vs tam ritüel. V60 mantığı da çok ilginç gerçekten. Japonlara bir kere daha hayran oldum bu minimalizm karşısında.

Yöresel kahveler arasında en çok Hondurası beğendim. asiditesi düşük bir kahve markası öneriniz varsa alırım

(28/08/2020, Saat: 00:39)İsmetaltan Adlı Kullanıcıdan Alıntı: Bu sistemden sonra makinede yaptigim kahve tat vermez oldu bayadir sadece bununla kahve icer oldum, soguk demleme.icinde bi masraf kapisi daha cikti @PisPorsuk hocam alinirmi ben pet siseye doldurup, sonra filtreden suzdum fena degildi ama.

(28/08/2020, Saat: 01:11)korgunv Adlı Kullanıcıdan Alıntı: @İsmetaltan soğuk demleme için oğlum (okulun el verdiği dönemde kahve dünyasında çalıştı) buz parçalarından dış gömlek yapıp, buzdolabının derin dondurucu kısmında bir kaç dakika dinlendiriyor. Sonuç güzel ama biraz zahmetli.

(28/08/2020, Saat: 13:20)rating Adlı Kullanıcıdan Alıntı: Yaptığım araştırmalar neticesinde vardığım sonuç hangi ekipman ve kahve türünü kullanırsan kullan kahveyi o anda çekmezsen pek bir tat alamayacağın oldu. Kahve çekirdeğinin öğütüldükten sonra 15 dk içerisinde tüketilmesi gerekiyormuş. Şu anda kahve öğütücüm yok, french pres ayarında çektirip kullanıyorum.

Seramik bıçaklı değilde çelik bıçaklı öğütücüler kullanarak en homojen şekilde öğüterek istenilen notalara ulaşılabiliyormuş. Eğer çektiğimiz kahve homojen olmazsa yani daha iri yada daha küçük parçalar ne kadar çok olursa demlediğimiz kahve acılaşıyormuş. Yani önce taze kahve sonra demleme. Pour over demleme olarak V60 daha makul gibi.

Edindiğim bu bilgiler ışığında makinelerden kaçıp manuel olarak kullanılabilecek bir başlangıç seti kurdum kafamda. Öğütü comandante c40 nitro, hario V60 set ve hassas kahve tartısı. Gerisi kahve çekirdeği   tabi ne zaman alabilirim bilmiyorum ama hedef belli

(28/08/2020, Saat: 14:17)Sheeplessness Adlı Kullanıcıdan Alıntı: Valla komşum o kahve çekme olayına ben de taktım bi ara da olacak gibi değil. Düzgün yapmak istesen en ucuz alet manuel olarak comandante o da 2500 lira. Valla kimse kusura bakmasın da 2500 lira öğütücüye vereceğime ömrüm boyunca en kralı kahvecide kahve içerim.   Artı yorgunluğu da cabası.

(28/08/2020, Saat: 14:17)Sheeplessness Adlı Kullanıcıdan Alıntı: Valla komşum o kahve çekme olayına ben de taktım bi ara da olacak gibi değil. Düzgün yapmak istesen en ucuz alet manuel olarak comandante o da 2500 lira. Valla kimse kusura bakmasın da 2500 lira öğütücüye vereceğime ömrüm boyunca en kralı kahvecide kahve içerim. Artı yorgunluğu da cabası.

(28/08/2020, Saat: 14:46)Alfred Adlı Kullanıcıdan Alıntı: Şu anda F/P oranı en yüksek ve hem filtre hem de daha ince öğütümlerde iyi sonuç veren bir değirmen var. İzmir'den genç bir Türk girişimcinin projesi olan Molent. Molent G50 performans olarak çok başarılı.Fiyatı da Comandante'den çok daha hesaplı. https://molenttools.com/kahve-degirmeni/Molent-G50-Kahve-Degirmeni-Natural Şu anda piyasadaki kaliteli 3 değirmenin karşılaştırıldığı video ekte.

(28/08/2020, Saat: 14:54)rating Adlı Kullanıcıdan Alıntı: Bende bu ve molent 100 modelini incelemeye başladım bir kaç gündür komşum. Bir comandante değil ama güzel bir gelişme tabi.

(28/08/2020, Saat: 14:57)Alfred Adlı Kullanıcıdan Alıntı: G100 ile G50'nin öğütüm yapan aksamı aynı. Dolayısıyla G50 fiyatına göre daha mantıklı bence.