06/04/2015, Saat: 11:39
(06/04/2015, Saat: 11:30)Straht Adlı Kullanıcıdan Alıntı: Verdiğim linkte tarifi var eğer incelemek isterseniz. Bunda üstü kapancak şekilde tuzlu suyun içine yatırılan et 1-2 hafta civarı buzdolabında bekletilip sonrasında 4-5 saat düdüklü tencerede pişiriliyor. Elimizde de pembe, lif lif ayrılmış ve uzunca saklanabilen bir et oluyor =)
@Strath,bildiğimiz tuzlu su mu yani kaya tuzu vs değil galiba su ve tuz oranı nedir yaklaşık
Hocam bozulmaz değilmi 1 haftada ciddi denemek istiyorum