13/02/2020, Saat: 12:48
(13/02/2020, Saat: 12:37)manuple Adlı Kullanıcıdan Alıntı: Deneme yanılma bulduğum / eklediğim değerler.
Tabi ki haddinden fazla konulursa sorun çıkar veya bir bakmışsın sabun köpürmüyor.)
Hani derler ya karınca/kararınca, bende öyle yapıyorum.
Örneğin 2 arko çabuk üstüne yarım yemek kaşığı süt gibi.
Veya aynı şeyin üstüne 10 gliserin gibi...
Aslında şöyle yapabilirsiniz..
Başlangıçta bu değerleri karışımı fazla bozmayacak veya aşırı kaçmayacak kadar az konulur.
Sonra işlem bittikten sonra da deneme yapılır.
OLdu oldu, olmadı ise aynı karışım üstüne biraz daha konulabilir.
Bir denememde köpük azalmıştı da ardından bitkisel bir dalan el sabununun yarısını ilave ederek kaynatıp durumu kurtarmıştım.
peki üstad tekrar ısıtma dondurma işlemi içeriğe zarar mi?