26/12/2017, Saat: 11:34
HİNDİSTAN CEVİZİ YAĞI 12%MAX (60-65 DERECE ISIDA) - ( BAKIR KAYNATMA KABI)
KAKAO YAĞI: 10% MAX (60-65 DERECE ISIDA) - ( BAKIR KAYNATMA KABI)
PALM YAĞI : 3% MAX (40-48 DERECE ISIDA) - ( BAKIR KAYNATMA KABI)
CASTOR: 2% MAX ( 70-72 DERECE ISIDA) - ( BAKIR KAYNATMA KABI)
KANTARON : 20 % MAX ( 65-75 DERECE ISIDA) - (ÇELİK KAYNATMA KABI)
KARA ÜZÜM ÇEKİRDEĞİ: 12%-18% MAX ( 65-75 DERECE ISIDA) - (ÇELİK KAYNATMA KABI)
ÇÖREKOTU YAĞI: 10% MAX( 65-75 DERECE ISIDA) - (ÇELİK KAYNATMA KABI)
ESANS: 5 ‰ MAX (45 DERECE ISIDA MAX) - (ÇELİK & BAKIR FARKETMİYOR)
Bunlar benim en çok kullandığım yağlar. yukarıda söylediğim oranlar kritik yani fazla olursa sabun kusar, az olursa sabun tutmaz su gibi olur.
Özellikle ısı çok önemli çok yüksek ısılarda sabun taş gibi olur. düşük ısılarda lastik gibi olur, kalıptan çıkarken bile un ufak olur.
Hepsinden önemlisi ısıtma süresidir. kantaron yağı ile yapılan sabunda 75 max derecede çelik kaynatma kabında 20 dk den fazla kaynatırsanız yağ macun kıvamına gelir sabun tutmaz. Tabi bu işlemleri yaparken dışarıdan olaya dahil olmak gerekiyor kaynama esnasında sabun cipsinin durumuna göre ilave yağ eklenebilir, saf su eklenebilir vs.vs.
KAKAO YAĞI: 10% MAX (60-65 DERECE ISIDA) - ( BAKIR KAYNATMA KABI)
PALM YAĞI : 3% MAX (40-48 DERECE ISIDA) - ( BAKIR KAYNATMA KABI)
CASTOR: 2% MAX ( 70-72 DERECE ISIDA) - ( BAKIR KAYNATMA KABI)
KANTARON : 20 % MAX ( 65-75 DERECE ISIDA) - (ÇELİK KAYNATMA KABI)
KARA ÜZÜM ÇEKİRDEĞİ: 12%-18% MAX ( 65-75 DERECE ISIDA) - (ÇELİK KAYNATMA KABI)
ÇÖREKOTU YAĞI: 10% MAX( 65-75 DERECE ISIDA) - (ÇELİK KAYNATMA KABI)
ESANS: 5 ‰ MAX (45 DERECE ISIDA MAX) - (ÇELİK & BAKIR FARKETMİYOR)
Bunlar benim en çok kullandığım yağlar. yukarıda söylediğim oranlar kritik yani fazla olursa sabun kusar, az olursa sabun tutmaz su gibi olur.
Özellikle ısı çok önemli çok yüksek ısılarda sabun taş gibi olur. düşük ısılarda lastik gibi olur, kalıptan çıkarken bile un ufak olur.
Hepsinden önemlisi ısıtma süresidir. kantaron yağı ile yapılan sabunda 75 max derecede çelik kaynatma kabında 20 dk den fazla kaynatırsanız yağ macun kıvamına gelir sabun tutmaz. Tabi bu işlemleri yaparken dışarıdan olaya dahil olmak gerekiyor kaynama esnasında sabun cipsinin durumuna göre ilave yağ eklenebilir, saf su eklenebilir vs.vs.
Şol Gökleri Kaldıranın, Doldurup Donatanın,
Ol Deyince Olduranın, Doksan Dokuz Adı İle,
Usturalarımız Keskin, Elimiz Düzgün Olsun.
Ol Deyince Olduranın, Doksan Dokuz Adı İle,
Usturalarımız Keskin, Elimiz Düzgün Olsun.