Set degisikligi

[Lord Sparhawk]

Birinci şeçenekte eğer normal naniwada bahsediyorsan evet 3 kat fiyat farkına değer. Yok ss ile chosera arasında kaldıysa sadece ustura için kullanacaksan değmez.

İkinci seçenekte naniwanın kum değerlerinin yüksek olduğunu bil. Yani naniwanın 10k'sı shapton'un 13k'sına falan tekabül ediyor. Yine glass stone ve ss arasında kaldıysan ikisinden birini seçebilirsin. 8k'dan 12K ya geçiş sorun değil taş hızlı honlama yapıyor. Ancak 10k ss'in 12k'dan daha iyi bir ağız verdiğin çok kez ben de duydum. Fakat 10k kullanmadım. Bence 10 k alabilirsin zaten gerçek kum değeri 12-13kya tekabül ediyor. 12k naniwa diğer taşların 16k'sına eşit.

Evet karsilastirmalarim hep naniwa ss ile chosera arasinda ve sadece ustura icin kullanacagim. Bu acidan bakinca benim sartlarimda (sadece ustura icin) SS 1000 almak makul olacaktir diyebilirim o zaman?

Naniwa SS 10k yine shapton 12k ya gore iyi bir avantaj olacak sanirim.

Peki naniwa SS 3-5-8 setup i icin neler soyleyebiliriz? Norton buna bir alternatif olabilir mi? Norton combo 4k/8k sizce nasil bir alternatif.

Evet 1000k ss yeteri kadar hızlıdır. Chosera'ya gerek yok. Chosera serisinin olayı çok hızlı aşındırma yapmak, özellikle takım çeliklerinde, sert çelikli el aletlerinde faydalı. Ustura çeliklerinde o kadar yoğun alaşımlar bulunmuyor.

10k ss ile shapton 12k iyiside iyi taşlar. Birbirlerine göre avantajları yok. Tercih yap seç herhangi bir tanesini.

Ara değerlerde çok yoğun parlatma gerekmediğinden nortan 4/8kda gayet iyi iş görecektir. Bir de 3-5-8 kombinasyonunu ben de kullanıyorum. Yaşlar oldukça hızlı bileme yaptıklarından aralıkları daha büyük tutmak mümkün. Misal 3ten 82e sorunsuz geçebilirsin. Biraz daha uzun sürer ama sorun olmaz. Öbür türlü 3 sonrası 5'i çok az kullanıyorsun, hemen 8'e geçiyorsun.

---

kısa süre sonra usturaların taşa çok çok az değecek ve taşların yatması canını sıkacak bıçaklarında da kullanmaya başlayacaksın gibime geliyor. İyi düşünmek lazım.

Mutfaktaki 20 liralik set bicaklari saymazsak sanirim sadece victorinox cakim var. Bicak konusuna pek heveslenmem gibi geliyor.

Victorinox'un çeliği de düdük gibi zaten. Çok yumuşak.