24/01/2014, Saat: 10:58
gül suyunu hazır şişelerde satılanı bende sevmiyorum, hatta denk gelipte dökmeye kalktıklarında kesinlikle istemiyorum, çünkü bekledikce idrar gibi kokuyor, çocukken gül ve gelincik çiçeğinden su şişesinde bekleterek yapardık, ama bir ara internetten aldığım tarifi vereyim bu işlem aslında damıtılmış su isteyen arkadaşlar içinde kolay bir yol, geniş bir tencere içine kokulu gül veya güzel kokan bir çiçek koyun, hanımeli çiçeği süper oluyor gülün yanına, sonra bir mermer parçası 10cm genişlik ve 3 cm kalınlık civarı tencerenin tam ortasına koyun, tencere cam kapaklı olmalı, mümkünse kapak tutma yeri sökülmeli, kapak tutma yeri içi temiz ise gerek yok, sonra gülleri dolduracak kadar su doldurun, mermer üstüne bardak yada tas koyacağız ama tencere kapağı ters çevirip kullanacağımız için ona göre ayarlayın, tas altına mermer (tuğlada olabilir ) koymazsak damıtılan su buharlaşır, önce suyu kaynatın, 2 dakika kaynayınca en kısık ateşe getirin, kapağı ters çevirin buzdolabından buz poşetine buz koyup tencere üstüne koyun, kısık ateşte 50 dakika süre yeter, arada bir suyu dışarı alın, eğer elde ettiğiniz su çok yoğun oldu ise suyu kaynatıp süreyi uzatırsansız fazla arıtılmış su olur, bu işlem ile 2 su bardağı gül suyu oluyor, herhangi bir çiçek olabilir, ama kokulu olmalı, kolay gelsin