(13/04/2019, Saat: 20:20)ekilic2 Adlı Kullanıcıdan Alıntı: Arkadaşlar Türkiye'de marketlerde satılan her çayın kalitesi hemen hemen birbirine yakındır. Sonuçta hepsi aynı toplama ve fermantasyon işleminden geçer.
Burada önemli olan ilk hasat ürünlere ulasabilmektir. Türkiye'de cay alırken ilk hasat bulabilirseniz çok şanslısınız. Onlar da marketlere gonderilmez zaten. İlk hasat yöredeki yaşayanlar tarafından tüketilir. Karadeniz'de tanıdığınız varsa ayirtta bilirsiniz.
O nedenle market caylarinda markaya takılıp çok para vermenin bir anlamı pek yok.
Alırsanız organik diye tabir edilenlerin tadı diğerlerine göre biraz daha aromalı ve yumuşaktir.
Yıllardır uzak doğudan cay getirtiririm. Oradaki çaylar ile Türkiye'deki arasında çok fark vardır. Orada geleneksel yöntemlerle Çay üretimi ve fermantasyon işlemi yapılırken (Çay yaprakları elle ve en iyi kalitede olanlar toplanır. Bizdeki gibi makasla yapraklar parçalanmaz. Ve çay yaprak halinde satışa sunulur. Bizdeki gibi un ufak edilmez. )
Neticede onların 1000 yıllık bir çay kültürü var biz de ise 70 yıl diyelim.
Saygılar...
HTC One M9 cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
@ekilic2
Komşum durumu çok güzel özetlemiş.
Benim de iş yerinde oolong tüketenler var. Meslektaşlarım sayesinde oolong, yasemin ve hediye gelen çin çayı arada tüketiyoruz.
Kaliteli seylan (Sri Lanka) çaylarını da eğer denemediyseniz tavsiye ederim.
———————
Nice and clean.
Nice and clean. 