Yemek Tarifleri

[eskiuyemnt]

Üstad popeyes değil ama bende KFC tavuğu için şöyle bir tarif kullanıyorum:

*2 Yumurta
*1.5 Su Bardağı Süt
*1 Su Bardağı Un
*3/4 Su Bardağı Çekilmiş Ekmek Kırıntısı (Ekmek kesme makinesi olan fırınlardan isteyin ve evde robotta çekin)
*1 Knor Tavuk Bulyon (sıvı olan)
*1/2 Çay Kaşığı Tuz
*1/2 Çay Kaşığı Sarımsak Tozu
*1/4 Çay Kaşığı Soğan Tozu
*1/2 Çay Kaşığı Tatlı/Acı Toz Biber
*1 Çimdik Çekilmiş Toz Adaçayı
*1 Yemek Kaşığı ince kıyılmış Maydanoz
*2 Büyük Diş Sarımsak
*Yarım Çay Kaşığı Soya Sosu
*1 Çay Kaşığı Karabiber
*Kızartma için Yüksek ısıya çıkabilen dayanıklı kızartma yağı.

Yumurtaları, sütü, soya sosunu ve yarım çay kaşığı tavuk bulyonu bir kaba alıp iyice çırpıyoruz. Sonra farklı bir kapta bir su bardağı un ile 1 çay kaşığı mısır nişastasını karıştırıp 1 yemek kaşığı kadarını yumurtalı karışıma ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. 2 büyük diş sarımsağı da soyup iyice ezip maydanozun yarısı ile beraber karışıma ilave ediyoruz.

Ayrı bir kapta 1 su bardağı un, ekmek kırıntılarını ve kalan malzemeleri ekleyip iyice karıştırıyoruz.

1 su bardağı unu da başka bir kaba alıyoruz ve tavuklarımızı önce bu sadece un olan kapta çevirdikten sonra önce sütlü yumurtalı karışıma sonra da ekmekli karışıma buluyarak kızmış yağa atıyoruz. Altın rengi bir sarılık edinince çıkartıp keyfimize bakıyoruz.

Afiyet Olsun=)

Uuuuuuuuuuuu

Bu profesyonel bi karışım

Çok çok teşekkürler üstad