Zwilling J.A Henckels Bileme Taşları

[Chinaski]

Naniwa 12k dan sonrasını üretmiyor malesef komşum, Shapton 30k denemedim ama taskind üstat usturalarımdan birisini Gokumoyo 20k ile bilemişti, keskin ama tahriş etmeye çok yatkın bir ağız veriyor. Bir de 12k(ort 15k olarak bilinir) zaten çok keskin bir noktaya getiriyor(doğru bileme prosesi ile), bu aşamadan sonrası faydadan çok zarar getirecektir. Ağzın tahrişe meyilli olması ve çok inceldiği için çabuk mikro kırıklar oluşturması ve keskinliği uzun süre koruyamaması gibi sorunlar çıkarabilir. Bir de maksimum keskinlik esasen ağzın optimum şekilde açılması(~1k) ve sonrasındaki ilk keskinleştirme evresine daha çok bağlıdır. Yani 8k ya kadar (8k dahil) en keskin haline getirebilirseniz yüksek gritte taşlar daha iyi sonuç verir değilse pek bir keskinlik alınamaz.
Aşağıdaki linki bir inceleyin derim,
https://jendeindustries.wordpress.com/20...ntroversy/