Mutfak bicaklarinin keskinligi nasil anlasilir?
#1
Mutfak bicaklarini ya da caki vs bilerken hangi testler yapilabilir? keskinligi nasil anlasilir?
sebze meyveyi bunun disinda tutuyorum cunku deneme yaparken bicak tozlu oluyor.
Cevapla
#2
tırnaktan katman kaldırabilmesi
Bir de böyle düşün - Büyük Hilmi
WWW
Cevapla
#3
50 cm uzunlugunda ki pamuktan yapilmis sicimi ortalama olarak bicagin üzerine asin,sonra 1,5,-2 parmak kalinliginda tazzikli olmayan suyun altina 25-30 cm uzaklikta bicagi suyun altina sokun,ip kesiliyorsa bicak yeteri kadar keskin demektir:Akan su bulamazsaniz pamuklu ipi herhangi bir su birikintisinde bicagin üzerindeyken asagidan yukari cekin,ip kesiliyorsa Bicaginiz coban salatasi yapmaya hazir durumdadir Wink

Keskin bicaklar mutlaka kendi basina bir dolapta durmali,diger metallerle temas etmemelidir.Benim kendi sahsi görüsüm olarak birsey daha eklemek istiyorum,cocuklar bu kadar keskin bicakla calismamali,ailenizin de yeteri kadar tecrübesi yoksa sadece kendiniz kullanmalisiniz.

Madem konu bicaklar ufak bir ek bilgi daha ilave edeyim;
Kasap bicaklari diger bicaklara nazaran daha yumusak celikten yapilir,kasap her zaman keskin bicakla calismak zorunda oldugu icin devamli yanindaki cubuk masati kullanir,sert celikle bu masatlarla bir sonuc almasi cok zordur.O yüzden kasaplarin bicaklari kullanila kullanila ince bir hal alir.
Bir liralık Ali Bıyıklı sen nelere kadirsin !
Cevapla
#4
yontem guzel pratikte denemek lazim.
peki kasap bicagi daha mi iyidir?
Cevapla
#5
(03/05/2012, Saat: 19:31)Ustura Adlı Kullanıcıdan Alıntı: 50 cm uzunlugunda ki pamuktan yapilmis sicimi ortalama olarak bicagin üzerine asin,sonra 1,5,-2 parmak kalinliginda tazzikli olmayan suyun altina 25-30 cm uzaklikta bicagi suyun altina sokun,ip kesiliyorsa bicak yeteri kadar keskin demektir:Akan su bulamazsaniz pamuklu ipi herhangi bir su birikintisinde bicagin üzerindeyken asagidan yukari cekin,ip kesiliyorsa Bicaginiz coban salatasi yapmaya hazir durumdadir Wink

Kılıç ipekte, şaman ateşte sınanır derler. Demek doğruymuş.
www.tekyumruk.com
Cevapla
#6
(03/05/2012, Saat: 20:26)linguist Adlı Kullanıcıdan Alıntı: yontem guzel pratikte denemek lazim.
peki kasap bicagi daha mi iyidir?

Kasap bicagi evde olmaz.
Bir liralık Ali Bıyıklı sen nelere kadirsin !
Cevapla
#7
(03/05/2012, Saat: 21:39)anarche Adlı Kullanıcıdan Alıntı:
(03/05/2012, Saat: 19:31)Ustura Adlı Kullanıcıdan Alıntı: 50 cm uzunlugunda ki pamuktan yapilmis sicimi ortalama olarak bicagin üzerine asin,sonra 1,5,-2 parmak kalinliginda tazzikli olmayan suyun altina 25-30 cm uzaklikta bicagi suyun altina sokun,ip kesiliyorsa bicak yeteri kadar keskin demektir:Akan su bulamazsaniz pamuklu ipi herhangi bir su birikintisinde bicagin üzerindeyken asagidan yukari cekin,ip kesiliyorsa Bicaginiz coban salatasi yapmaya hazir durumdadir Wink

Kılıç ipekte, şaman ateşte sınanır derler. Demek doğruymuş.

Evet öyle derler,bu keskin kilic konusunda da Japonlar epey yol almis durumda.
Bir liralık Ali Bıyıklı sen nelere kadirsin !
Cevapla
#8
(03/05/2012, Saat: 18:19)linguist Adlı Kullanıcıdan Alıntı: Mutfak bicaklarini ya da caki vs bilerken hangi testler yapilabilir? keskinligi nasil anlasilir?
sebze meyveyi bunun disinda tutuyorum cunku deneme yaparken bicak tozlu oluyor.

paper test diye internette aratırsanız bulabilirsiniz... Kabaca bir elinizde tuttuğunuz kağıdı bıçağın kabzasından ucuna doğru hiç baskı uygulamadan sadece çekerek pürüzsüzce kesmesi gerekiyor. sebze kullanmak istemiyorsunuz ancak yumuşak bir domatesi çekmeden ve çok bastırmadan kendi ağırlığı ve çok hafif baskı ile kesen yada tezgahta duran domatesi yatay eksende elinizle domatesi sabitlemeden kesen bıçak yeterince keskin denilebilir...

Selamlar...
sinekkaydı tıraş, boyalı ayakkabı, ütülü pantolon...
Cevapla
#9
(04/05/2012, Saat: 00:56)uataman Adlı Kullanıcıdan Alıntı:
(03/05/2012, Saat: 18:19)linguist Adlı Kullanıcıdan Alıntı: Mutfak bicaklarini ya da caki vs bilerken hangi testler yapilabilir? keskinligi nasil anlasilir?
sebze meyveyi bunun disinda tutuyorum cunku deneme yaparken bicak tozlu oluyor.

paper test diye internette aratırsanız bulabilirsiniz... Kabaca bir elinizde tuttuğunuz kağıdı bıçağın kabzasından ucuna doğru hiç baskı uygulamadan sadece çekerek pürüzsüzce kesmesi gerekiyor. sebze kullanmak istemiyorsunuz ancak yumuşak bir domatesi çekmeden ve çok bastırmadan kendi ağırlığı ve çok hafif baskı ile kesen yada tezgahta duran domatesi yatay eksende elinizle domatesi sabitlemeden kesen bıçak yeterince keskin denilebilir...

Selamlar...

http://www.youtube.com/watch?v=CQ9sgpqPq-M

Bu videonun sonunda bahsettiğim paper test görülüyor...
sinekkaydı tıraş, boyalı ayakkabı, ütülü pantolon...
Cevapla
#10
(04/05/2012, Saat: 00:56)uataman Adlı Kullanıcıdan Alıntı:
(03/05/2012, Saat: 18:19)linguist Adlı Kullanıcıdan Alıntı: Mutfak bicaklarini ya da caki vs bilerken hangi testler yapilabilir? keskinligi nasil anlasilir?
sebze meyveyi bunun disinda tutuyorum cunku deneme yaparken bicak tozlu oluyor.

paper test diye internette aratırsanız bulabilirsiniz... Kabaca bir elinizde tuttuğunuz kağıdı bıçağın kabzasından ucuna doğru hiç baskı uygulamadan sadece çekerek pürüzsüzce kesmesi gerekiyor. sebze kullanmak istemiyorsunuz ancak yumuşak bir domatesi çekmeden ve çok bastırmadan kendi ağırlığı ve çok hafif baskı ile kesen yada tezgahta duran domatesi yatay eksende elinizle domatesi sabitlemeden kesen bıçak yeterince keskin denilebilir...

Selamlar...

Benim testim de domatestir Big Grin
Cevapla


Konu ile Alakalı Benzer Konular
Konular Yazar Yorumlar Okunma Son Yorum
  Ergenlik döneminde doğru beslenme nasıl olmalı ? İnce 10 3,917 19/08/2020, Saat: 17:52
Son Yorum: İnce
  Evde Zeytin Nasıl Yapılır? Yagmurari 2 1,944 04/01/2020, Saat: 02:27
Son Yorum: MetsGo
  Sarı nubuk bot nasıl boyanır? 3RD1 7 7,367 04/03/2019, Saat: 13:17
Son Yorum: dikdik_s
  Karbonfiber Mutfak Bıçağı Yapımı gidakontrol 1 2,205 28/05/2018, Saat: 10:33
Son Yorum: dikdik_s
  Yüzde istenmeye tüyler nasıl alınmalı ? Prove 14 7,241 07/09/2017, Saat: 19:50
Son Yorum: Prove
  İş hayatımızda nasıl giyim tercih ediyoruz ? hamdib 28 22,104 27/01/2016, Saat: 20:04
Son Yorum: Arkoadami
  Telefon kablosu nasıl bağlanır ? hamdib 7 61,723 23/01/2016, Saat: 14:46
Son Yorum: dikdik_s
  Bu nasıl bir kazıktır böyle taskind 2 4,903 05/11/2014, Saat: 22:39
Son Yorum: mavi
  Diş nasıl fırçalanmalı? totan35 10 16,004 03/10/2014, Saat: 23:47
Son Yorum: siralexf
  Ebay Gönderisi Nasıl Takip Edilir... Prometheus 34 43,667 24/01/2014, Saat: 07:25
Son Yorum: ooppss

Hızlı Menü:


Konuyu Okuyanlar: