Yorumları: 3,517
Konuları: 125
Kayıt Tarihi: 2011
(18/05/2013, Saat: 16:19)mustaphaturk Adlı Kullanıcıdan Alıntı: (28/12/2012, Saat: 13:19)Lord Sparhawk Adlı Kullanıcıdan Alıntı: Hayır elmas taşlar honlama yapmaz. En küçük mikronluları dahi oldukça hızlı ve agresif bileme yapar.
honlama dediğiniz nedir?
hone ve grind farkları nelerdir?
hone honlama
grind taşlama demek
taşlama taş motorunda yapılır Kısa sürede çok metal aşındırmada, metale şekil verip ağız açmada kullanılır. Usturada ilk yapımında iç bükeyliğini verme işi dışında bir daha taşlama yapılmaz.
Honlama, hehagi bir kesici gerecin kesici ağzı bilendikten sonra, ağızda kalan mikroskobik pürüzleri yok edip, ayna gibi pürüzsüz bir yüzey elde etmek için yapılan bileme sonrası nihai işlemdir. Genellikle 6k'ya kadar bileme 6k ve sonrası honlama olur. Her kesici gereç honlanmaz, ancak baskıya dayalı, hassas kesim yapan gereçler honlanır.
http://tiraskeyfim.blogspot.com/
http://saklinotalar.blogspot.com/
Yorumları: 254
Konuları: 2
Kayıt Tarihi: 2012
yani finishing (bitirme) ya da polishing (parlatma/cilalama) da ustura için honlama kategorisine mi girer yoksa bunlar çok daha farklı şeyler mi? bildiğim kadarıyla 10-12k dan sonrası bitirme ve daha üstleri de istenirse cilalama için kullanılıyor.
Yorumları: 3,397
Konuları: 106
Kayıt Tarihi: 2013
Kotikül için ideal boyut nedir acaba ?
Ayrıca 125*40 mm ustura bilemek için yeterli olur mu ?
www.BarbarosRazors.com
Yorumları: 3,517
Konuları: 125
Kayıt Tarihi: 2011
(18/05/2013, Saat: 17:26)mustaphaturk Adlı Kullanıcıdan Alıntı: yani finishing (bitirme) ya da polishing (parlatma/cilalama) da ustura için honlama kategorisine mi girer yoksa bunlar çok daha farklı şeyler mi? bildiğim kadarıyla 10-12k dan sonrası bitirme ve daha üstleri de istenirse cilalama için kullanılıyor.
Neye göre kime göre? Misal 5k çoğu çef bıçağı için polishing/finishing olur. Ustura içinse bu 10k'dan başlar. Kesici el aletleri için 2-3k için finishing deilebilir. O yüzden kesin bir tanımlama yapılamaz, önemli olan kum inceliği.
http://tiraskeyfim.blogspot.com/
http://saklinotalar.blogspot.com/
Yorumları: 3,517
Konuları: 125
Kayıt Tarihi: 2011
(19/09/2013, Saat: 17:28)theunnamed Adlı Kullanıcıdan Alıntı: Kotikül için ideal boyut nedir acaba ?
Ayrıca 125*40 mm ustura bilemek için yeterli olur mu ?
Yeterli olur, ideal boyut diye bir şey yoktur, ne kadar büyükse tabiki o kadar iyidir. O yüzden her zaman paranızın alabileceği en büyük taşı olmak lazımdır.
http://tiraskeyfim.blogspot.com/
http://saklinotalar.blogspot.com/
Yorumları: 33
Konuları: 3
Kayıt Tarihi: 2013
yeni başlık açmayayım dedim ama king in 1k/6k taşları nasıldır kullanan bilen var mı, uygun fiyata bulunuyor gibi bu taş ama naniwa ya yakın mıdır kalitesi
Yorumları: 3,517
Konuları: 125
Kayıt Tarihi: 2011
(20/09/2013, Saat: 19:11)dt.krst Adlı Kullanıcıdan Alıntı: yeni başlık açmayayım dedim ama king in 1k/6k taşları nasıldır kullanan bilen var mı, uygun fiyata bulunuyor gibi bu taş ama naniwa ya yakın mıdır kalitesi
Naniwayla alakası yoktur kalite olarak. Naniwalar seramik taşlar, kingler ise geleneksel su taşları.King taşlar çok yumuşak taşlar olup kolaylıkla çukurlaşırlar. Bu ustura taşında en son isteyeceğimiz şeydir. Çabuk çukurlaşmalarınının yanında çok da hızlı kesim yapamaz, iyi honlamazlar. Bundan dolayı daha ziyade el aletleri ve bıçak bilemeye uygun bir taş 1/6k. King'in 800 kum taşı ve 1200kum taşı mutfak için çok iyidir, özellikle 800lük taşın kesme hissiyatından iyisini henüz bulamadım. Ama 4-8k arası taşları pek iyi kalite değil.
http://tiraskeyfim.blogspot.com/
http://saklinotalar.blogspot.com/
Yorumları: 33
Konuları: 3
Kayıt Tarihi: 2013
teşekkür ediyorum lordum verdiğin bilgiler için, bir şey daha soracağım naniwanın 3k/8k kombine taşının 3 ve 8 i ayrı ayrı almaktan daha pahalı olması normal mi
ben de ss lerden 1-3-8-10 gibi bir set kurmayı düşündüm ama, umduğum gibi olmadı
Yorumları: 3,517
Konuları: 125
Kayıt Tarihi: 2011
(21/09/2013, Saat: 02:00)dt.krst Adlı Kullanıcıdan Alıntı: teşekkür ediyorum lordum verdiğin bilgiler için, bir şey daha soracağım naniwanın 3k/8k kombine taşının 3 ve 8 i ayrı ayrı almaktan daha pahalı olması normal mi ben de ss lerden 1-3-8-10 gibi bir set kurmayı düşündüm ama, umduğum gibi olmadı
Link var mı? Genelde kombinasyon taşları biraz daha ucuza gelir.
http://tiraskeyfim.blogspot.com/
http://saklinotalar.blogspot.com/
Yorumları: 33
Konuları: 3
Kayıt Tarihi: 2013
(21/09/2013, Saat: 02:24)Lord Sparhawk Adlı Kullanıcıdan Alıntı: (21/09/2013, Saat: 02:00)dt.krst Adlı Kullanıcıdan Alıntı: teşekkür ediyorum lordum verdiğin bilgiler için, bir şey daha soracağım naniwanın 3k/8k kombine taşının 3 ve 8 i ayrı ayrı almaktan daha pahalı olması normal mi ben de ss lerden 1-3-8-10 gibi bir set kurmayı düşündüm ama, umduğum gibi olmadı
Link var mı? Genelde kombinasyon taşları biraz daha ucuza gelir.
http://www.ebay.ca/itm/JAPANESE-Naniwa-E...ef4&_uhb=1 burada standıyla beraber iki taş 81 dolara geliyor. Bulabildiklerim arasında diğer en uygun
http://www.amazon.com/Super-Stone-Combo-...B006RKL0SS amazon var ama stand yok ayrıca amazonun tr kargosu da yok ama sadece fiyat karşılaştırma için
