03/02/2016, Saat: 17:12
(03/02/2016, Saat: 14:49)ms_1907 Adlı Kullanıcıdan Alıntı: Ben de kahveyi sıcak severim. Ancak, biliyorsunuz filtre kahve demleme tekniği nedeniyle sıcağa yakın ılık olur. Makinede bile demleseniz çok sıcak olmaz. Böyle de olması lazım, çünkü kaynar su kahveyi yakıyor. Yanlış bilmiyorsam ideal su sıcaklığı 92 - 95 derecedir. Hario V60 gibi ekipmanlarda yapılan kahve daha da ılık olacaktır. Demleme öncesinde ekipmanlar sıcak sudan geçirilirse kahve de mümkün olduğunca sıcak olacaktır. Bu arada lezzet konusunda, Hario V60 veya benzerlerine ilişkin demleme videolarını izliyor musunuz? Oradaki püf noktalarına dikkat ediyor musunuz?
Komşum sayende aydınlanıyorum, sağol. Tam derecesini bilmemekle beraber, su kaynadıktan sonra biraz bekletirdim. Demek ki doğru bir hareketmiş. Çok güzel ipuçları vermişsiniz. Bir daha öyle yapıcam. Şimdi izliyeceğim videoları. Çok teşekkürler komşum.
