31/03/2012, Saat: 19:06
(31/03/2012, Saat: 01:17)kardioid Adlı Kullanıcıdan Alıntı: http://www.baristamarket.com. Taze taze kavurup yollarlar. Fiyatlar Starbucks ile aynı kapıya gelir. Tabi çekmek için makine yoksa oradan french press ayarında çektirebilirsiniz. Ama kahve tüketilmeden önce öğütülür. Bu bilgiyi vermek gerek. Bunu bilip hareket edin. Öğütülmüş kahvenin tazeliğini koruması mümkün değil. Uygun koşullarda saklanan kavrulmuş çekirdeğin tazeliğini koruma süresi 3 hafta yani 21 gündür. Öğütülense hemen bayatlama sürecine girer. Ama imkanınız yoksa yapacak bir şey yok. Tercih meselesi biraz. Marketlerden Jacobs falan uygun fiyata temin edebilirsiniz ama gerçek kahve tadının o olmadığını açıkça söylemek gerek. Ben de öyle tükettim uzunca bir zaman, arada bir tükettiğim de olur ama zamanla öğreniyorsunuz zaten bunları. Belki de kötüyü de görmek gerek tazenin tadını ve değerini daha iyi anlamak için. Bütçe de ayrı bir konu tabi.
İlle kurukahveci vardır oralarda. Olmadı çekirdek halde o şekilde temin edin. Çekirdek kalitesi ise apayrı bir konu. O konuda konuşulabilecek çok şey vardır ve ben bu konuda uygun kişi değilim. Araştırabilirsiniz : http://www.kahveyildizlari.com/forum
öncelikle cevap için teşekkürler hocam. tazelikle alakalı yazılar okumuştum sizinde dediğiniz gibi çabuk bayatlıyor malesef. evde öğütme imkanım yok. artık kuru kahveci bulucam filtre kahve ayarında çek diyecem. diyecem demesinede adam biliyormudur o ayarı onda şüpheliyim. jacobs falan kim bilir nezaman paketlendi. en olmadı netten sipariş vericem. sipariş üzerine çekip gönderen bi site bulmuştum geçenlerde unuttum adını şimdi. teşekkürler.
Mühle R89
