12/11/2016, Saat: 17:05
Yurtdışı tam aradığımı bulamadım açıkçası. Hala bir çelik istiyorum ama şimdilik Lava' nın 16 cm döküm tavasını aldım. Hediye çeki vs.. vardı, kargo da hızlı getirdi zaten beklemedim fazla.
http://www.geltir.com/showthread.php?tid...#pid159152
Döküm tava tecrübesi edineceğim bakalım. Verdiğiniz bilgiler için teşekkür ederim @Arapaho.
@ihtilaf, biraz geç oldu ama bildiğim kadarıyla aktararım. Döküm demir tavalar dediğiniz gibi eti güzel pişiriyor, lezzet olarak mangala yakın sonuç veriyor. Mikrodalga gibi yerler hariç her türlü ısı kaynağı (elektrik, fırın, kömür&odun ateş, gaz ocak vs..) kullanılabiliyor. Yemeği ocakta hazırlayıp sonra fırına verebiliyorsunuz. Bu döküm tavalara "seasoning" uygulamak gerekiyor yalnız, hem yapışmayı hem de tavanın paslanmasını önlemek için. O yüzden biraz meşakatli. Deterjanla veya bulaşık makinesinde yıkanmıyor.
Tabii bunlar kaplamasız olanlar. Emaye kaplı olanlarda işler değişiyor.
http://www.geltir.com/showthread.php?tid...#pid159152
Döküm tava tecrübesi edineceğim bakalım. Verdiğiniz bilgiler için teşekkür ederim @Arapaho.
@ihtilaf, biraz geç oldu ama bildiğim kadarıyla aktararım. Döküm demir tavalar dediğiniz gibi eti güzel pişiriyor, lezzet olarak mangala yakın sonuç veriyor. Mikrodalga gibi yerler hariç her türlü ısı kaynağı (elektrik, fırın, kömür&odun ateş, gaz ocak vs..) kullanılabiliyor. Yemeği ocakta hazırlayıp sonra fırına verebiliyorsunuz. Bu döküm tavalara "seasoning" uygulamak gerekiyor yalnız, hem yapışmayı hem de tavanın paslanmasını önlemek için. O yüzden biraz meşakatli. Deterjanla veya bulaşık makinesinde yıkanmıyor.
Tabii bunlar kaplamasız olanlar. Emaye kaplı olanlarda işler değişiyor.
Haydi hayırlı tıraşlar...